แตง ในสวนผักของแม่ฉันมักจะปลูกบวบ 3-5 ตัวไว้ข้างมะเขือยาว ผักชนิดนี้ไม่ต้องการหลายพันธุ์ให้ผลผลิตสูง และโดยพื้นฐานแล้วไม่ต้องการสารอาหารใดๆ คุณสามารถกินและเก็บได้ตลอดฤดูร้อน บวบที่นุ่มและอ่อนโยนสามารถผลิตน้ำได้ด้วยการแตะเพียงครั้งเดียว

และโดยพื้นฐานแล้วไม่มีแคลอรี ซึ่งเหมาะมากสำหรับเพื่อนๆ ที่ลดน้ำหนัก ผัดบวบกับซอสหอยนางรม ซูกินี เกี๊ยว ไข่ บวบเย็น แต่ที่ชอบที่สุดคือวิธีการกินน้ำพริกเผา สูตรแนะนำสำหรับการทำ บวบ มีส่วนผสมที่สำคัญดังนี้ บวบ แครอท แป้ง แป้งข้าวโพด กระเทียม น้ำส้มสายชู น้ำมันและเกลือในปริมาณที่เหมาะสม

วิธีทำสามารถทำได้ดังนี้ ซึ่งหลายคนชอบใช้ที่ขูดทำแป้ง แต่ฉันชอบใช้มีดตัดเองมากกว่า ส่วนตัวคิดว่าบวบที่หั่นด้วยมีดมีรสชาติดีกว่า ในบวบมีน้ำมากเกินไป ดังนั้นเราจึงควรบีบน้ำเพื่อหลีกเลี่ยงการดูดแป้งมากเกินไปหลังจากล้างแครอทแล้ว ให้หั่นแครอทฝอยให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้

และหั่นให้สั้นลงหากยาวเกินไป ใส่บวบและแครอทลงในชาม ใส่แป้งข้าวโพด แล้วคนให้แป้งทั้งสองชนิดห่อส่วนผสม แล้วสุดท้ายก็เติมเกลือเล็กน้อยตามชอบ เปิดถาดอบไฟฟ้าแปรงชั้นของน้ำมันที่บริโภคได้ จากนั้นใส่บวบลงในถาดอบไฟฟ้าในปริมาณที่เหมาะสม

ใช้ส้อมจัดเรียงให้เป็นรูปร่างของเค้กเล็กๆ ปิดถาดอบไฟฟ้า ลดไขมันและให้ด้านบนและด้านล่างเป็นสีทอง สามารถกรอกได้ บิสกิตบวบที่เตรียมไว้สามารถรับประทานได้เลยหรือเช่นฉันจุ่มในน้ำกระเทียมเพียงแค่เติมน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงในกระเทียมสับ ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ด ให้เติมน้ำมันพริกลงไปเพื่อให้แน่ใจว่าพอสำหรับจานเดียว

ต่อไปเป็นเมนู รังบวบ น้ำเต้ารังบวบส่วนใหญ่ไม่ได้ปลูกในสวนผักแต่ปลูกในลานบ้าน โดยทั่วไปแล้วน้ำเต้ารังบวบ 2 ต้นสามารถคลุมทั้งลานได้ สามารถผลิตรังบวบให้คนรับประทานได้ ต้นกล้ารังบวบยังสามารถนำไปแช่เย็นได้ ระยะเวลาการลิ้มรสนานมากโดยทั่วไปตั้งแต่ฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วงตราบใดที่สารอาหารสามารถรักษาได้คุณสามารถกินรังบวบสดใหม่ทุกวัน

สูตรแนะนำสำหรับ เต้าหู้ตุ๋นรังบวบ ส่วนผสมที่ต้องใช้ ใยบวบ เต้าหู้ไขมัน ถั่วแระญี่ปุ่น ไข่ น้ำมันและเกลือเล็กน้อย หัวหอมหั่นฝอยและขิงในปริมาณที่เหมาะสม วิธีทำมีดังนี้ ล้างใยบวบก่อน ขูดเปลือกนอกสุดออกด้วยมีด แล้วล้างออกอีกครั้ง ระวังอย่าให้น้ำเขียวติดมือเวลาขูด เพราะมันทำความสะอาดได้ยาก

ตัดใยบวบเป็นชิ้นเตาเพื่อใช้ในภายหลัง ในเวลาเดียวกันให้หั่นเต้าหู้ไขมันภายในเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อใช้ในภายหลัง เตรียมไข่ 2 ฟอง ตีลงในชามกวนไข่ เกลี่ยให้เป็นไข่เจียวในกระทะ จากนั้นปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก็ได้ ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่ต้นหอมและขิงสับ ผัดจนหอม เติมน้ำร้อน 1 ถ้วย ใส่ถั่วแระญี่ปุ่นและเต้าหู้ ต้มประมาณ 3 นาที

สุดท้ายใส่รังบวบ ปรุงต่อประมาณ 2 นาที ปรุงรังบวบให้ละเอียด ใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ และคุณสามารถเพิ่มน้ำไก่เพื่อเพิ่มความอร่อยได้ตามต้องการ แต่โดยส่วนตัวคิดว่ารสชาติธรรมชาติของรังบวบและเต้าหู้อร่อยเพียงพอ

และนี่คือเมนูสุดท้าย ฟักทอง ฟักทองเป็นแตงสีเหลืองที่สามารถรับประทานได้ ทั้งเมล็ดหรือใช้เป็นผัก ฟักทองอุดมไปด้วยสารอาหาร และการบริโภคเป็นประจำสามารถช่วยให้ม้ามและกระเพาะอาหารกระปรี้กระเปร่า และส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียม ไม่ว่าจะเป็นการเคี่ยวฟักทอง ปรุงโจ๊ก หรือทำขนมหวาน ก็อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก

สูตรแนะนำสำหรับ ไข่อบฟักทอง มีส่วนประกอบดังนี้ ฟักทอง ไข่ นม แป้งข้าวโพด นมผง น้ำตาล สามารถทำได้ตามวิธีนี้ อันดับแรกล้างฟักทองให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร ผิวของฟักทองไม่ต้องลอกออก ใส่ฟักทองลงในหวดแล้วนึ่งบนไฟแรงประมาณ 15 นาที นึ่งฟักทองเพื่อใช้ในภายหลัง

เตรียมชามใบใหญ่เพื่อตีไข่ให้เข้ากัน คนไข่ให้ละเอียดด้วยเครื่องปั๊มไข่จากนั้นใส่นม แป้งข้าวโพด นมผง น้ำตาล แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง เตรียมจานที่สามารถใส่ในเตาอบได้จะดีกว่า มันเข้มขึ้นจากนั้นเทส่วนผสมไข่และนมลงในจานผ่านกระชอนแล้วใส่ฟักทองนึ่งลงในไข่

เปิดเตาอบล่วงหน้าที่ 200องศาใส่ลงในถาดอบ จากนั้นเก็บไว้ที่ 200องศา แล้วอบต่อประมาณ 30 นาที จนไข่แข็งตัวและฟักทองจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล กลิ่น ไข่ นม และแป้ง ส่วนรสชาติไม่เพียงแต่ความนุ่มของเค้กแต่ยังความนุ่มของฟักทอง ความหวานเล็กน้อย มันอร่อยและไม่มันเยิ้ม

และโภชนาการที่มีไขมันต่ำไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น แค่นี้ก็สามารถตั้งโต๊ะพร้อมรับประทานได้แล้ว ต่อไปเป็น แตง มีพิษ 1 ชนิด กินไม่ได้เด็ดขาด นอกจากแตงฤดูร้อนห้าชนิดที่คุณแบ่งปัน คุณควรกินมากขึ้น แต่คุณไม่สามารถกิน แตงพิษ ต่อไปนี้ได้

แตงชนิดข้างต้นจัดอยู่ในวงศ์ คิวเคอบิทเทเซี่ย ภายใต้เงื่อนไขพิเศษ สารคิวเคอร์บิตาซิน ถูกผลิตขึ้นสารนี้อาจทำให้เกิดความขมของแตง เชื่อว่าหลายคนเคยเจอแตงกวาขม หรือ เวลากินแคนตาลูปหางขมของแตง แคนตาลูปมักเกิดจาก คิวเคอบิทเทเซี่ย ที่มีอยู่ในนั้นเป็นสารที่เป็นพิษ หากรับประทานมากเกินไป อาจมีอาการ เช่น ท้องร่วง อาเจียน และเลือดออกในทางเดินอาหาร ดังนั้นห้ามรับประทานเด็ดขาด

อ่านบทความอื่นๆที่น่าสนใจต่อได้ที่ สตู สูตรเมนูอาหารทำสตูและวิธีสามารถทำได้ด้วยตนเอง